Lakrids Ingefær snaps

Invester i noget god saltlakrids, skær det i mindre stykker, og put stykkerne i snapsen. Snit ingefæren ganske fint, og kom den sammen med sukker og lidt vand i en gryde til et opkog. Lad det simre, til væsken får sirupskonsistens. Lad det køle lidt af, og hæld det i lakridssnapsen. Smag til undervejs, og efter 2-3 dage vil den være serveringsklar.