Gammeldags frikadeller med kartoffel/persillerod

Rettype

Frikadeller, der bliver fantastisk velsmagende. Der er brugt en blanding af halvt svinekød og halv kalvekød, der hakkes sammen. Der er dog intet i vejen for, at du kan lave frikadellerne af udelukkende svinekød.

Den mængde der bruges i opskriften giver 10-12 fine frikadeller.

Opskriften på kartoflerne er et godt tilbehør til pølser og frikadeller. Opskriften kan varieres med andre rodfrugter.