Gammeldags frikadeller

Opskrifttype

Farsen kommes i røreskålen, og der tilsættes salt.Rør farsen godt og kom æg og løg i, og forsæt med at røre, hvorefter du tilsætter hvedemel og peber og rører lidt videre

Nu tilsætter du langsomt mælken juster mængden så farsen er smidig, men ikke tynd. Stil en halv time på køl, så farsen samler sig.

Frikadellerne steges ved jævn varme på en pande med olie og smør. Ca. 5-6 minutter på hver side.