Bøf Stroganoff med kartoffelmos

Rettype

En sand klassiker er den lækre Bøf Stroganoff, og for mig er det en rigtig efterårs- og vinterret – gerne en af dem vi lader stå på komfuret og simrer en søndag eftermiddag.

Det smager virkelig godt og er et hit hos hele familien, hvor jeg gerne serverer retten en søndag med godt brød og enten kartoffelsalat eller ris til.

Stroganoff behøver som sådan ikke at tage spor lang tid at lave, så bruger man bare en lidt dyrere og lidt bedre udskæring – men det smager dejligt i simreversionen.