4 korns brød

Opskrifttype

Kom alle ingredienser i en skål og rør ca. 10 minutter.

Stil skålen et lunt sted i ca. 24 timer.

Fordel dejen i 2 rugbrødsforme. Drys evt. sesamfrø og/eller birkes i formene og/eller over brødene og spred det jævnt - evt. med en pensel.

Stil formene til efterhævning ca. 1 time eller indtil brødet er hævet tilstrækkeligt. Prik brødene med en stegegaffel eller lignende umiddelbart før de kommer ind i ovnen og under bagningen, for at undgå at skorpen sprækker.

Bag brødene i en forvarmet ovn på bageplade 175 gr. i 120 minutter.